关于银杏的全面常识
银杏,被誉为“活化石”,是一种古老而神奇的孑遗植物,它不仅是植物界的“老寿星”,更在文化、医学和生态中扮演着重要角色。

生物学特征:植物界的“活化石”
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古老的物种:
银杏是银杏门银杏纲银杏目银杏科银杏属下唯一现存的物种,它的历史可以追溯到2.7亿年前的二叠纪,与恐龙同时代,绝大多数同科同目的亲戚都已灭绝,因此被称为“活化石”。
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独特的生长形态:
- 树形:银杏为高大落叶乔木,树干挺拔,树冠广展,形态优美,常被用作行道树和庭荫树。
- 叶片:叶片呈独特的扇形,叶脉二分叉,平行脉,这是非常原始的特征,叶片在秋天会变成灿烂的金黄色,极具观赏性。
- 雌雄异株:银杏树分为雄树和雌树,雄树只产生花粉,雌树则结果实,通常只有雌树在秋季才会结出我们熟悉的“白果”。
- 种子(白果):我们常说的“白果”实际上是银杏的种子,而不是果实,它的外种皮肉质、有臭味,内种皮坚硬、白色。注意:白果(尤其是胚芽)含有微量毒素,生食或过量食用会中毒,必须彻底煮熟后适量食用。
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生长缓慢,寿命极长:
银杏生长速度较慢,但寿命非常长,有许多千年以上的古银杏树,例如山东莒县的“天下银杏第一树”,据传已有4000多年历史。
文化与象征意义
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中国的国树象征:
银杏是中国特有的树种,其坚韧、长寿的特性深受国人喜爱,它被视为健康、长寿和坚韧不拔的象征。
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深厚的文化内涵:
- 和谐与永恒:其扇形的叶片在秋天变为统一的金黄色,象征着和谐、统一与永恒。
- 坚韧与沉着:历经亿万年地质变迁而存活至今,体现了极强的生命力。
- 爱情与纯洁:因为雌雄异株,人们常将两棵银杏树比作“鸳鸯树”,象征着忠贞不渝的爱情,其金黄的叶片也代表着纯洁与希望。
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文学与艺术中的意象:
银杏的美丽和独特使其成为文人墨客喜爱的题材,它的金黄秋色是秋天最经典的画面之一,常出现在诗歌、绘画和摄影作品中。
实用价值
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药用价值:
- 白果(种子):是传统中药材,性平、味苦涩,有敛肺平喘、止带缩尿的功效,常用于治疗咳嗽、哮喘、带下、白浊等症。
- 银杏叶:现代医学研究发现,银杏叶提取物(Ginkgo Biloba Extract)可以改善血液循环,尤其对脑部和四肢的微循环有积极作用,常被用于改善记忆力、预防老年痴呆、治疗耳鸣和眩晕等。注意:药用需遵医嘱,不可自行滥用。
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食用价值:
白果是东亚地区的传统食材,尤其在中国的菜肴和甜品中很常见,如“白果炖鸡”、“白果糖水”等,因其有微毒,处理和食用时需格外小心。
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生态与观赏价值:
- 抗污染能力强:银杏对二氧化硫、臭氧等有害气体有较强的抗性,并能吸收部分粉尘,是优良的行道树和园林绿化树种。
- 秋季观赏:秋天满树金黄,景色壮丽,是著名的秋色叶树种,具有极高的观赏价值。
有趣的冷知识
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名字的由来:
- 银杏:因其种子(白果)的种皮洁白如银,叶片形似杏叶,故名“银杏”。
- 公孙树:这是一个非常形象的别称,意指“公种而孙得食”,意思是爷爷辈种下树,要等到孙子辈才能结果,形容其生长周期非常漫长。
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裸子植物:
银杏是裸子植物,意味着它的种子是裸露的,没有被果实包裹,这也是为什么我们吃的是“种子”而不是“果实”的原因。
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独特的“臭味”:
雌树在秋季成熟时,其肉质外种皮会散发出一股强烈的恶臭,类似腐坏的黄油的气味,这是为了吸引食腐的动物来帮助传播种子,这也是为什么很多城市在选择行道树时,更倾向于种植雄树。
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叶脉的独特性:
银杏叶的叶脉不是像大多数植物那样分叉多次,而是从叶基出发,形成二叉分枝的平行脉,这是比大多数被子植物更原始的特征。
