食品安全核心原则：预防食源性疾病食源性疾病通常由细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染的食物引起，遵循以下基本原则,可以最大程度地降低风险，购买环节：把好第一关选择正规渠道：尽量在大型超市、有资质的农贸市场或信誉良好的商店购买食品，避免在无证摊...
