干墨鱼小常识干墨鱼是由新鲜的墨鱼（也称“乌贼”）经过清洗、晾晒或烘干等工艺制成的干货，它不仅风味浓郁，而且富含蛋白质，易于储存和运输，是中式烹饪中不可或缺的“干货之王”，如何选购优质的干墨鱼？选购干墨鱼时,可以通过“看、闻、摸”三步法来判断...
