保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、安全存放食材采购与储存篇首选新鲜，严防“病从口入”看外观：购买蔬菜、水果时，选择色泽鲜亮、形态饱满、无腐烂、无虫蛀的，避免购买颜色异常（如过于“白”的银耳、粉丝）或有异味的食材，闻气味：新鲜的肉类、水产应有其...
