食物中毒安全常识食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病，它通常以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状为主要特征，核心原则：预防为主，安全第一！第...

保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、安全存放食材采购与储存篇首选新鲜，严防“病从口入”看外观：购买蔬菜、水果时，选择色泽鲜亮、形态饱满、无腐烂、无虫蛀的，避免购买颜色异常（如过于“白”的银耳、粉丝）或有异味的食材，闻气味：新鲜的肉类、水产应有其...