厨房篇食物处理与保鲜快速剥蒜/姜：将蒜或姜放入密封罐中，用力摇晃几十秒，蒜皮和姜皮就会自动脱落，非常轻松，切洋葱不流泪：切洋葱前，把它放进冰箱冷藏15-30分钟，或者把刀放在冷水里浸泡一下再切，挥发性物质会减少，眼睛就不容易刺痛了，让米...
