核心挑选原则（适用于所有食材）在看具体品类前,请先记住这几个黄金法则：看外观：颜色是否自然有光泽？形态是否饱满完整？有无异常斑点、伤痕或霉变？闻气味：是否有该食材本身特有的清香味？避免有酸味、腐臭味、刺鼻化学品味或其他异味，摸手感：是否坚实...
