冬季食品安全总原则冬季食品安全的核心是：防寒、防燥、防菌、防变质，低温环境虽然能减缓部分细菌繁殖，但另一类嗜冷菌（如李斯特菌）却非常活跃，同时冬季饮食变化（如火锅、腌制食品）也带来了新的风险，采购与储存篇：把好“入口”第一关精明选购，看仔细...
