饮食与健康为什么不能吃发霉的食物，即使把发霉部分切掉了？解答：霉菌的菌丝（相当于植物的根）非常细小，会扩散到食物的内部，肉眼是看不见的，这些菌丝可能会产生有毒的霉菌毒素，比如黄曲霉素，它有很强的致癌性，且高温也无法完全破坏，为了安全，整个...
