选购篇：如何挑选到新鲜优质的海鲜？新鲜是海鲜的灵魂,记住一个核心原则：“鲜活、完整、有弹性”，看鱼眼睛：新鲜的鱼眼睛清澈、饱满、黑白分明，略微凸出，不新鲜的鱼眼睛会浑浊、凹陷、发红或发灰，鱼鳃：掰开鱼鳃盖，新鲜的鱼鳃呈鲜红色，黏液透明，...
