秋季养生的核心原则
- 养阴润肺： 肺在五行中属“金”，对应秋季，秋燥最易伤肺，肺功能受损，则容易出现口干、咽干、皮肤干燥、干咳少痰等症状，养肺是秋季养生的重点。
- 防燥护津： 秋季“燥”邪当令，分为“温燥”（初秋，尚有热余）和“凉燥”（深秋，寒气渐生），无论哪种燥，都会消耗人体的津液（水分），导致各种干燥症状。
- 收敛固涩： 秋天是“收”的季节，养生应顺应自然，避免过度出汗、剧烈运动等耗散阳气和津液的行为，让身心都处于一种安宁、收敛的状态。
- 调和脾胃： “秋瓜坏肚”，夏季贪凉，脾胃功能可能有所减弱，秋季进补，首先要调理好脾胃，否则“虚不受补”，补益之物反而会成为负担。
秋季常用养生中药（药食同源类）
以下中药多为药食同源,性质温和，适合日常调理使用。
润肺止咳类（对付秋燥伤肺）
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百合：
- 功效： 养阴润肺、清心安神。
- 适用： 干咳无痰、咽喉干痛、心烦失眠。
- 用法： 百合银耳羹、百合莲子粥。
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银耳（白木耳）：
- 功效： 滋阴润肺、益气和血。
- 适用： 秋季皮肤干燥、干咳痰中带血、口干舌燥。
- 用法： 银耳莲子羹、凉拌银耳。
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沙参：
- 功效： 养阴清肺、益胃生津。
- 适用： 肺热燥咳、咽干口渴。
- 用法： 沙参玉竹老鸭汤、沙参麦冬茶。
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玉竹：
- 功效： 养阴润燥、生津止渴。
- 适用： 热病伤阴、咽干口渴、干咳少痰。
- 用法： 玉竹瘦肉汤、玉竹麦冬茶。
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川贝母：
- 功效： 化痰止咳、润肺散结。
- 适用： 肺热燥咳、干咳少痰或痰黏稠不易咳出。
- 注意： 川贝母性偏寒凉，且为专业药材，常用于炖汤（如川贝炖雪梨），用量不宜大，且脾胃虚寒者慎用。
益气生津类（补充身体水分和能量）
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麦冬：
- 功效： 养阴生津、润肺清心。
- 适用： 心烦失眠、津伤口渴、肠燥便秘。
- 用法： 泡水代茶饮（与沙参、玉竹同用更佳）。
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石斛：
- 功效： 益胃生津、滋阴清热。
- 适用： 热病伤津、口干烦渴、病后虚热。
- 用法： 煎水、泡水或打粉吞服，西洋参也是类似功效，更适合气阴两虚者。
健脾和胃类（为秋冬进补打基础）
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山药：
- 功效： 补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。
- 适用： 脾胃虚弱、食少便溏、肺虚喘咳、肾虚遗精。
- 用法： 炒菜、煮粥、蒸食，是秋季调理脾胃的佳品。
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茯苓：
- 功效： 利水渗湿、健脾宁心。
- 适用： 脾虚湿盛、食少便溏、心神不安。
- 用法： 茯苓饼、茯苓粥。
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陈皮：
- 功效： 理气健脾、燥湿化痰。
- 适用： 脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多。
- 用法： 泡水代茶饮，是秋季理气化痰的好帮手。
秋季经典食疗方推荐
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冰糖雪梨川贝汤：
- 材料： 雪梨1个，川贝母5-6克，冰糖适量。
- 做法： 雪梨顶部切开，挖去核，放入川贝母和冰糖，盖上梨顶，隔水蒸熟。
- 功效： 润肺止咳，化痰平喘，对秋季干咳效果显著。
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沙参玉竹老鸭汤：
- 材料： 老鸭半只，沙参、玉竹各30克，生姜3片。
- 做法： 鸭肉焯水，与所有材料一同放入砂锅，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。
- 功效： 滋阴润肺，清热生津，适合阴虚火旺、口干咽燥者。
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百合莲子银耳羹：
- 材料： 银耳半朵，干百合、莲子各一小把，冰糖、枸杞适量。
- 做法： 银耳泡发撕小朵，莲子去芯，与百合一同煮烂，最后加冰糖和枸杞。
- 功效： 滋阴润燥，安神养心，是秋季美容养颜的佳品。
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山药红枣粥：
- 材料： 大米100克，山药1根，红枣5-8颗。
- 做法： 大米煮粥，待粥将熟时，去皮切块的山药和去核的红枣一同放入，煮至软烂。
- 功效： 健脾益气，养胃和血，适合脾胃虚弱、面色萎黄者。
秋季养生生活小贴士
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饮食宜忌：
- 宜： 多吃白色食物，如梨、百合、银耳、山药、白萝卜等，以“白色入肺”。
- 忌： 少吃辛辣、油炸、烧烤等助火伤阴的食物；少吃西瓜、苦瓜等寒凉瓜果，以免损伤脾胃阳气。
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起居有常：
- 早睡早起,顺应“阳气收”的自然规律，晚上11点前入睡，有助于阴精的收藏。
- “秋冻”有度，不要过早添加过多衣物，让身体适当接受冷空气的刺激，提高抵抗力，但切忌受凉。
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情志调养：
秋季易产生“悲秋”情绪，中医认为“悲忧伤肺”，应保持心情舒畅，多与朋友交流，培养兴趣爱好，做到“收敛神气，使安宁”。
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运动适度：
选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等舒缓运动，以身体微微出汗为宜，避免大汗淋漓，以免耗伤津液和阳气。
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皮肤保湿：
多喝水,补充水分，洗澡水温不宜过高，沐浴后可涂抹润肤露，防止皮肤干燥皲裂。
温馨提示：
- 辨证施补： 中药养生讲究“因人而异”，如果您是热性体质，可多选用沙参、玉竹等；如果是虚寒体质，则应慎用，可适当加入生姜、红枣等温性食材。
- 适度原则： “是药三分毒”，即使是药食同源的中药，也不宜过量或长期服用。
- 咨询专业人士： 如果您有明确的疾病或正在服用其他药物，请在使用中药进行调理前，咨询专业的中医师或中药师。
希望这份秋季养生小常识能帮助您和家人安然度过这个美丽的季节！
